Годжи Бери – екзотичното азиатско растение Годжи бери е познато още и под наименованието лиций и мерджан. Годжи Бери изключително висока и същевременно балансирана хранителна стойност: въглехидрати 68%, протеини 12 %, 10% мазнини и 10% фибри. То е източник и на омега-3 и омега-6 мастни киселини. С висока концентрация на минерали, витамини и аминокиселини (калций, калий, желязо, цинк, селен, витамин В 2, витамин С, бетакаротин, зеаксантин, полизахариди). Вярва се, че предотвратява стареенето, приема се за красота и младост, енергия, сила и търпение. В китайската традиционна медицина Годжи Бери се използват за противодействие на Чи дефицита. Годжи Бери растат на голяма надморска височина при естествени условия. Зърната са леко сушени на умерено топлото слънце. Освен вкусни и полезни, малките плодчета годжи бери работят и за хармоничната фигура. Как? Те са изключително богати на фибри (10%), които активират перисталтиката и подпомагат изхвърлянето на токсините. Нискокалорични, но и засищащи, те са идеални за закуска или за потушаване на пристъпите на вълчи глад, които неминуемо ни застигат, когато пренастройваме тялото си ни към нов хранителен режим. Продуктът е подходящ като добавка към мюсли, сладкиши или супа за всеки ден. Препоръки за използване: 10-30 г дневно Рецепта Пригответе вкусен дресинг за салата с био сушени плодове Годжи Бери Плодове годжи бери придават лек, сладко-кисел вкус и са уникална добавка към освежаваща лятна салата. Необходими продукти: 1/4 ч. био сушени плодове годжи 2 с. л. прясно изцеден лимонов сок 1/2 ч. л. мед 1/4 ч. зехтин 1/2 ч. л. настъргана лимонова кора сол и прясно смлян черен пипер Начин на приготвяне: 1. Загрейте вода на средно силен огън и накиснете годжи бери за около 3-5 мин., докато омекнат. 2. Отцедете плодовете, като оставите малко вода на дъното /около 2 с. л./ и пасирайте в блендер до гладка смес. 2. В купа смесете лимоновия сок, меда и сместа от годжи плодове. 3. Добавете зехтина, лимоновата кора и подправете със сол и черен пипер. 4. Залейте салата и се насладете! Източник: http://www.sagerecipes.com/2011/11/01/goji-berry-salad-dressing/ Хранителни стойности за 100g Енергийна стойност 1549 KJ/370 kcal Мазнини 1,5g – от които наситени мастни киселини 0,32g Въглехидрати 63,3g – от които захари 57g Белтъци 14g Сол 1,15*g Влакнини 17g* Съдържанието на сол се дължи единствено на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий. Ползи от Годжи бери
Отзиви
Все още няма отзиви.