Използват се добре узрели домати от сортовете тип “Рома”. Доматите се измиват, почистват се от дръжки и листя, калибрират се по големина, проверяват се за качеството им върху инспекционни ленти, отстраняват се не добре узрелите, наразени и загнили плодове. След това се нарязват на половинки и се изсушават до получаването на червен до червено-кафяв цвят. При процеса на сушене на доматите не се използват допълнителна обработка със химикали, сол или консерванти. Ние предлагаме напълно натурален продукт, без каквито и да било примеси. • без консерванти • без подсладители • без оцветители • без добавен SO2 • без добавки Приложение: Приложението на сушените домати в съвременната кухня е изключително разнообразно. Употребяват се като основни хранителни съставки за много ястия, супи, пици и др., така и като много и разнообразни салати и предястия. Хранителни стойности за 100g Енергийна стойност 1154 KJ/274 kcal Мазнини 0,4g – от които наситени мастни киселини 0,05g Въглехидрати 46,99g – от които захари 38,9g Белтъци 11,2g Сол 0,04g Влакнини 18,8g Съхранение: Съхранение на сухо и проветриво място, за предпочитане в затворен/а плик/кутия. Дръжте защитено от влага! Здравословни характеристике на доматите • Химичният състав на доматите варира в зависимост от сорта и почвено-климатичните условия. Те съдържаторганични киселини (лимонена, ябълчна, оксалова), минерални соли (калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо и др.). • Доматите са богати на витамини-витамин С, каротин (провитамин А), витамини Е, К, РР и в по-малки количества витамините В1, В2 и др. • Доматите съдържат голямо количество ликопен -силен антиоксидант, който е от групата на бетакаротенът. Според лекарите ликопенът предпазва от рак, инфаркт и перде на очите. • Освен това се счита, че доматите са добра храна при заболявания с нарушение на обмяната на веществата, като артрит, затлъстяване, захарна болест и др. • Диетолозите смятат, че доматите са особено полезни при болести на сърдечно-съдовата система. • Ниската им калоричност ги прави много подходящи за затлъстели хора. • Последните меди цински изследвания доказват също, че доматите помагат за възстановяване на черния дроб.
Отзиви
Все още няма отзиви.