Био елда бързоварима 500г

Неслучайно наричат елдата “зрънце за милиони”, защото тя, освен че е богата на витамини и минерали, се оказва и една от най-подходящите зърнени храни за активно спортуващите и за поддържане на фигурата. Хранителен състав на елдата Ориентировъчно съдържание на вещества в 100 г продукт: протеини (около 14%), захар (2-2.5%), мазнини (около 3%), фибри (около 1%), витамините А, от групата В, и РР, желязо, калций, йод, фосфор, бор, цинк и магнезий, както и органични киселини (лимонена и яблъчна). Елдата съдържа също големи количества от всичките осем незаменими аминокиселини (лизин, левцин, изолевцин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин и валин). В нейния състав липсва глутен, което своевременно я превръща в прекрасен диетичен продукт. Здравословни ползи Високото съдържание на белтъци, които пълноценно се усвояват, способства за увеличаване на мускулната сила и издръжливост, което я превръща в изключително подходящ продукт за активно спортуващите. Богата на флавоноиди, зърнената храна ефективно се бори с процесите на стареене на клетките. В една купичка елда количеството магнезий е около 86 мг, а той е изключително важен за профилактиката на сърдечно-съдовата система. Наличието на калий, калций, желязо, цинк и фосфор превръща елдата в задължителна хранителна добавка, особено за хората, редовно посещаващи фитнес центъра или алеята за джогинг. Богатото съдържание на витамини и минерали я прави незаменим “продукт за красота”. Консумирането на елда подхранва кожата, косата и ноктите. Несъмнено елдата е много ефективна при хора, подложили се на редуциращ режим на хранене. Особено в съчетание с мляко, защото по този начин значително подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Диети, включващи елда, са изключително подходящи за студения сезон, както и за хора с установен висок холестерол и високо кръвно налягане. Елдата има способността да стабилизира нивото на кръвната захар и заедно с просото се превръща в “алкално зърно” с киселинно-формираща функция. Тази храна е много полезна и за децата, защото семената й се отличават с голямо количество фибри. Освен това кашата с елда не натоварва храносмилателната им система, защото тя съдържа пектин – вещество, което отстранява от тялото всички вредни вещества и значително подобрява процесите на храносмилане. Богатото съдържание на желязо и лецитин подобрява функционалното състояние на черния дроб и панкреаса и повишава съпротивителните сили на организма. За всички деца най-полезни се оказват закуските от цели зърна, тъй като в обвивките на зърнените култури се съхраняват всички полезни и ценни за доброто здравословно състояние вещества. Указания за употреба: Елдата може да се консумира сварена или чрез накисване с вряла вода. Идеи за приготвяне: – Чрез варене: измитата и подсушена елда се запича за 5 минути (докато зърната започнат да пукат). Прехвърля се в подходящ съд с гореща подсолена вода в съотношение: 1 част елда към 2,5 части вода. Загрява се на силен огън до завиране. Покрива се с капак и се оставя да къкри на слаб огън около 7 минути без да се отваря. Съдът се сваля от котлона, обвива се с плътна кърпа и се оставя да поеме останалата вода още 15 мин. Към готовата гореща елда се прибавя мазнина по желание. Може да се консумира като закуска със сладки или солени добавки, като гарнитура към ястия, меса и др. – Чрез накисване: добре измитата елда се залива с вряла вода и се оставя за една нощ в плътно затворен съд.   Хранителни стойности   за 100g   Енергийна стойност   1504kJ/ 359kcal (%*)   Мазнини   3.4g (4.8g)   – от които наситени мастни киселини   0.73g (3.6g)   Въглехидрати   68.9g (26.5g)   – от които захари   3.0g (3.3g)   Белтъци   13.26g (26.5g)   Сол   0.002g (0.03g)*Референтни количества за прием на средностатистически възрастен (8000kJ/ 2000kСal). Условия на съхранение: да се съхранява на сухо и хладно място, без пряка слънчева светлина.