Текстуриран протеин е веган алтернатива на месото, произведена от грахов протеин, протеин от черен боб (бакла) и щипка сол. Той не съдържа соя, овкусители и алергени.
Вкусът на TVP е неутрален и лесно поема ароматите и вкусовете на ястието по време на приготвянето му. Различните текстури на растителния протеин го правят изключително подходящ за приготвянето на разнообразни солени ястия.
Механика на добиване на продукта:
Към граховия протеин на прах се добавя вода, сол и протеин от черен боб, след което готовата смес се пресова и се оставя на се дехидратира. Преминава през оформяне на желаната текстура на продукта, през всички необходими качествени проверки и стига до крайния потребител.
За кого е подходящ текстурираният протеин като продукт?
хора на безмесна диета, нуждаещи се от изтичник на протеин.
придържащите се към здравословен хранителен режим с умерена консумация на месо.
спазващите нисковъглехиратен начин на хранене.
обичащите разнообразието и предизвикателствата в кулинарията.
Начин на употреба:
Текстурираният грахов протеин трябва да се рехидратира отново. Заливаме желаното количества от продукта с гореща вода в съотношение 1:2 и оставяме няколко минути докато продуктът омекне и попие водата. Следва добавянето му към най-разнообразни ястия: сосове към мусака, спагети, бургери, кюфтенца, яхнии, пълнени чушки, такоси, и др.
Текстуриран протеин на хапки / NUGGETS/ е продукт под формата на големи парчета, подобни на късове месо. Подходящ е в комбинация със зеленчуци в сладко-кисел сос, с ориз, и много други варианти.
Можете да откриете продукта в 3 различни текстури:
Хапки
Кайма (подходяща за руло Стефани, бургери, кюфтета и др.)
Ситна кайма (подходяща за пълнени чушки, сосове, сарми и др. )
Средни хранителни стойности за 100г.
Енергийна стойност/ Energy: 346 kcal/ 1466kJ
Мазнини/ Fats: 4g – от които наситени/ of which saturated: 0,9g
Въглехидрати/ Carbohydrates: 15g – oт които захари/ of which sugars: 2,8g
Белтъци/ Proteins: 54g
Влакнини/ Fibre: 15g
Сол/ Salt: 1,2g
Възможни са характерни отклонения в посочените хранителни стойности.
Отзиви
Все още няма отзиви.