Използват се предимно твърдите и много ароматни сортове круши. Плодовете се почистват от дръжки и листя, измиват се, почистват се от семенните гнезда и се нарязват на половинки или на резенчета. След което се изсушават до получаването от тъмно-жълт до светло-кафяв цвят със сладък или сладко кисел вкус в зависимост от сорта. При този процес на сушене на плодовете се отделя само водата и позволява на изсушения плод да съхрани в себе си всички минерали и витамини за дълъг период от време без да е необходимо допълнителна обработка с консерванти и по този начин се получава напълно натурален продукт-гаранция за здравословно хранене. • без консерванти • без подсладители • без оцветители • без добавен SO2 • без добавки Приложение: Сушените круши се използват в най различни кулинарни репецти,десерти,компоти и ястия. Като пакетиран снакс, в миксове с различни плодове. Хранителни стойности за 100g Енергийна стойност 1274 KJ/301 kcal Мазнини 0,61g – от които наситени мастни киселини 0,1g Въглехидрати 68,42g – от които захари 54,1g Белтъци 1,68g Сол 0,25g Влакнини 7,42g Съхранение: Съхранение на сухо и проветриво място, за предпочитане в затворен/а плик/кутия. Дръжте защитено от влага! Здравословни характеристике на крушите • Крушите са отличен източник на: глюкоза към фруктоза към захароза – 25 : 65 : 10%; съдържат витамините С, В2 и B3; съдържат минералите фосфор, магнезий , калций, цинк, желязо; съдържат кутин, несмилаем тип фибри със слабителен ефект. • Крушите са балсам за сърцето и бъбреците. • Плодовете подобряват функцията на черния дроб ищитовидната жлеза. • От френски и стари писания научаваме, че те неотменно са присъствали върху трапезата на богатите римляни.Крушите образно казано, са здравословен коктейл от органични киселини и полезни микроелементи – желязо, мед, цинк. • Крушата спомага за извеждането от организма на тежки метали и токсини. В нея има много неразтворима целулоза, която нормализира работата на червата. • Особен чар на крушата придават намиращите се в нея етерични вещества. Те определят приятния й, специфичен вкус и мирис. • Фактът, че крушите са богати на захари, пектин, витамини и минерални вещества, ги прави изключително полезни в процесите на отделяне на пикочната киселина от организма. • Крушите се препоръчват при подагра. • Освен това успокояват нервната система и облекчават дейността на жлезите с вътрешна секреция. • Нормализират кръвното налягане, „пречистват“ кръвта и бъбреците • Нутрициолозите ги включват в диетата при различни заболявания: възпаления на дихателните пътища, анемии, туберкулоза, обща слабост, състояния на възстановяване след тежко боледуване и т. н. • В изсушен вид крушите са много ценни. Богати са на много захари и подобно на стафидите, сушени череши,сушени ябълки и другите сушени плодове доставят на човешкия организъм значителни количества енергия.
Отзиви
Все още няма отзиви.