Хранителната мая е направена от първична неактивна мая без изкуствени добавки или консерванти. Тази веган храна има вкус на ядки и също така напомня вкусът на сирене и кашкавал.
Хранителната мая на люспи е един от най-богатите източници на витамини от група В и микроелементи. Тя е изцяло естествена храна, първичен щам от дрожди Saccharomyces cerevisiae, отглеждани върху обогатена пречистена меласа при внимателно контролирани условия. Така се гарантира отсъствие на дрожди Candida albicans.
Свойства на Хранителната мая:
Хранителната мая съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини, което я прави източник на естествен протеин. Богата е на бета глюкани (разтворими фибри), желязо, селен, хром и огромна гама от всякакви ензими, витамини и минералии, които засилват имунната система, намаляват нивата на холестерол в кръвта и предпазват от хронични болести и рак. Тя е добър източник на протеини и е с много ниско съдържание на натрий, докато в същото време добавя фибри.
Хранителната мая се препоръчва, заради съдържанието й на почти всички витамини от група B, включително тиамин, фолиева киселина, B6 и ниацин. В допълнение, маята не съдържа холестерол и наситени мазнини, които често се срещат в животинските източници на протеини.
Хранителната мая е с по-висока хранителна стойност от бирената и затова може да бъде наредена сред храните за красота, които поддържат здравето и тъканите, което включва и поддържането на косата, кoжата и ноктите.
В азиатската кухня хранителната мая има славата на носител на вкуса умами — петият вкус, който не е нито сладък, нито солен, нито кисел, нито горчив. Затова и има безброй приложения и може да се комбинира с всякакви храни.
И не на последно място хранителната мая не съдържа глутен и ГМО.
Употреба и Хранителни стойности на Хранителната мая:
Употреба: тъй като има приятен вкус, може да се консумира направо така както е или да се разтвори във вода, мляко, плодов или зеленчуков сок. Също може да се добави към супи, яхнии, печива, салати и зърнени закуски за подобряване на вкуса.
Хранителни стойности за 100g:
Енергия 1176 kJ/281 kcal
Въглехидрати 31g – от които захари 6g
Мазнини 3g
– от които наситени мастни киселини 0g
– транс мастни киселини 0g
Сол* 0,08g
Влакнини 25g
Белтъци 50g
*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий.
Съхранение: На сухо и хладно място.
Държава производител: Великобритания
Отзиви
Все още няма отзиви.