Западният сицилиански град Трапани е посещаван редовно от лигурийски моряци, които оставят след себе си рецепта за agliata (наричана от сицилианците “agghiata”): песто от чесън и орехи, после променено от жителите на Трапани с това, което са имали подръка — бадеми вместо орехите, и с добавката на пресни, зрели домати. Това е гъст сос от сурови съставки, обикновено използван върху навита паста бузиата, която има вкуса на чисто лято.
Хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност 127 kJ/523 kcal
Мазнини 11,81g – от които наситени мастни киселини 1,80g
Въглехидрати 3,16g – от които захари 3,13g
Белтъци 1,32g
Сол 0,83g
Влакнини 1,24g
Състав: домати* (82%), маслиново масло Extra Virgin* (10%), босилек*, БАДЕМИ* (2.4%), бял винен оцет*, морска сол, чесън*.
*от контролирано био производство.
Може да съдържа следи от целина и други ядки.
Съхранение: след отваряне съхранявайте в хладилник.
Държава производител: Италия
Отзиви
Все още няма отзиви.