Мътната утайка в бутилка оцет е продукт на оцетно-киселата бактерия, която от древни времена превръща виното в оцет и се нарича “майка на оцета”! Майката на оцета е вещество, съставено от форма на целулоза и киселинни бактерии на оцета, която се развива от ферментацията на алкохолни течности в комбинация с кислород като превръща алкохола в оцетна киселина. След оцетната ферментация повечето продукти се филтрират или пастьоризират, за да се елиминират всякакви остатъци, заедно със всички полезни вещества.
Този оцет е нефилтриран и непастьоризиран, за да се запазят ценните ензими и аромати. Натуралните ензими и бактерии са главно такива, които подпомагат храносмилането и усвояването на веществата. Нефилтрираният оцет в умерени количества стимулира усвояването на калция от храната и спомага за почистване на плаките в кръвоносните съдове.
С деликатен и приятен вкус, идеален за любителите на суши и ценителите на ориенталската кухня. Продуктът е произведен без прилагане на външно подгряване и е нефилтриран, за да се запазят ценните ензими и аромати. Мътност или остатъци на дъното на бутилката означава без загуба на качеството и е показател за естествен метод на производство за този непастьоризиран екологичен продукт.
Указание за употреба: разклатете преди употреба. Идеален за мариноване на сурова риба, суши, всякакъв вид ориенталски ястия или като подправка в леки и вкусни рецепти. Може да се използва като основа в различни напитки – за утоляване на жаждата и за допълване на минералните соли след спорт, без това да се отразява на здравето.
Хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност 100 kJ/23 kcal
Мазнини 0g – от които наситени мастни киселини 0g
Въглехидрати 1,9g – от които захари <0,5g
Белтъци <0,5g
Сол <0,05g
Състав: оризов оцет*. Киселинност 5%.
*от контролирано био производство
Съхранение: на сухо и хладно място. След отваряне съхранявайте в хладилник.
Държава производител: Италия
Отзиви
Все още няма отзиви.