Нахутът, познат още като леблебия, е една от най-древните бобови култури, широко разпространена в азиатската кухня и тази от Близкия изток.
Препоръчителна употреба: Нахутът се накисва за една нощ преди да се сготви. Вари се 30 минути в съотношение нахут:вода 1:2.
Традиционните ястия с нахутена основа са фалафели, хумус, пилаф, както и различни гарнитури и салати.
Хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност (Kcal) 395
Мазнини (g) 6.0 – от които наситени мастни киселини (g) 0.6
Въглехидрати (g) 58.1 – от които захари (g) 10.7
Влакнини (g) 13.9
Белтъчини (g) 20.1
Сол (g) 0.04
Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.
Произход: Турция/ Италия
Отзиви
Все още няма отзиви.