Морковите са ценни с високото си съдържание на каротин, който в организма се превръща във витамин А. Морковите също така са и прекрасен източник на витамините С, В, D, E. Те са богати на минерали и микроелементи – калий, калций, желязо, фосфор, йод, магнезий, манган. В морковите се съдържат етерични масла, физиологично активни вещества – стероли, ферменти и други съединения, необходими на организма.
Отзиви
Все още няма отзиви.