Киноата е един изключително добър проукт. Не знаете много за нея? Ние ви предоставяме тази информация.
Тя e от зърноподобна култура, отглеждана е заради ядливите й семена и ценните й хранителни стойности. Съдържа важни за организма вещества като желязо, калций, големи количества от витамините B и Е. Източник е на пълноценни белтъчини, както и много други полезни витамини и минерали. Поради ниско съдържание на въглехидрати се използва често при хранителни режими.
Хранителни стойности за 100g
Енергийна стойност 1601 kJ/379 kcal
Мазнини 6,83g – от които наситени мастни киселини 0,25g
Въглехидрати 67,64g – от които захари 4,03g
Белтъци 11,71g
Сол 0,1g
Влакнини 4,85g
Начин на приготвяне:
Изплакнете киноата и я варете във вода в съотношение 1:2 в покрит съд за около 10-15 мин. Гарнирайте със зеленчуци, сирене, масло, месо и други по желание и вкус. След приготвяне семената удвояват своя обем и стават по-светли.
Начин на съхранение: На сухо и прохладно място. Рецепта с бяла киноа Пълнени чушки с бяла киноа – 4 порции Необходими продукти: -200 г бяла киноа (предварително сварена и овкусена със сол) – 8 чушки (почистени за пълнене) – 50 г соева кайма – 2-3 глави лук – 1 тиквичка – 2 домата – 50 мл растителна мазнина – сол – черен пипер – 1 щипка куркума – 1 ч.л. захар или мед – магданоз – копър Начин на приготвяне: 1. Задушаваме ситно нарязаните зеленчуци на тих огън с мазнината, добавяме соевата кайма и доливаме 100 мл вода. Оставяме да къкри 15-20 мин. и прибавяме подправките. 2. Добавяме предварително сварената киноа, разбъркваме и сваляме от огъня. 3. Пълним почистените чушки и слагаме резенчета от домат за капачета. 4. Печем на умерена фурна около 30 мин., като в тавичка слагаме 1 см вода (да покрие дъното). 5. Изваждаме от фурната и поръсваме с копър и магданоз. Добър апетит! Ползи от Киноа
Отзиви
Все още няма отзиви.