Придава фин, леко кисел вкус. За печене на хляб и малки питки.
Начин на приготвяне: Смесете всички съставки и размесете добре. Набрашненото меко тесто поставете в купа и оставете да втаса на топло място за 1 час. След това извадете тестото от купата и го поставете в тава за печене в предварително загрята фурна. Печете около 50 минути на 180°C.
Рецепта за ръжен хляб със спелта: 250g пълнозърнесто брашно от спелта, 500g ръжено брашно, 1 пакетче БИО КВАС ОТ ПЪЛНОЗЪРНЕСТО РЪЖЕНО БРАШНО 30g, 1 пакетче БИО СУХА МАЯ 9g, 1 с.л. сироп от захарно цвекло, 600мл хладка вода, 20g сол.
Съвет:
• За лъскава коричка, поръсете горещия хляб веднага след изпичане със солена вода.
• Като алтернатива на сиропа от захарно цвекло, може да използвате сироп от агаве или мед.
Хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност 1413 kJ/334 kcal
Мазнини 1,8g – от които наситени мастни киселини 0,5g
Въглехидрати 52g – от които захари 1g
Белтъци 11g
Сол <0,01g
Съхранение: На сухо и хладно място.
Изображението върху опаковката е символично.
Отзиви
Все още няма отзиви.