Асафетида представлява изсушена смола от корените на растението Ferula asafoetida. Позната е още като “подправката на боговете”.
Чистата асафетида има остър аромат и горчив вкус, затова тя често се смесва с други съставки, които да балансират вкуса и аромата й. Нашият Асафетида микс има мек аромат и вкус на комбинация от лук и чесън.
Подходящ е за овкусяване на основи ястия с леща, боб, нахут, пилаф и др.
Отзиви
Все още няма отзиви.