Aspergillus oryzae, известна също като kōji, е микроскопична, аеробна, нишковидна гъба от клас Ascomycetes, която принадлежи към „благородните“ плесени. Този вид се използва от хилядолетия в китайската, японската и други източноазиатски кухни, особено за ферментация на соя и ориз.
Източник на Омега 3 и протеин (белтък).
Стерилизиран продукт. Веган.
От контролирано био производство.
Хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност 645 kJ/ 154 kcal
Мазнини 9g – от които наситени мастни киселини 1,5g
Въглехидрати 21g – от които захари 0,4g
Белтъци 16g
Сол 0,05g
Омега-3 (Алфа-линоленова киселина) 0,6g
Омега-3 (Алфа-линоленова киселина) 0,7g
Състав: ТОФУ* 96% (вода, зърна СОЯ*, желиращ агент: магнезиев хлорид (нигари)), СОЕВ сос* (вода, зърна СОЯ*, сол, Aspergillus oryzae) .
Държава производител: Франция
Съхранение: на сухо място, далеч от светлина. След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте до 3 дни.
Изображението върху опаковката е предложение за сервиране.
Отзиви
Все още няма отзиви.