Чайовете като хилядолетна традиция

Знаете ли коя е втората най-популярна напитка в света след водата? Със сигурност много хора очакват това да е ароматното и даващо ни енергия кафе, но всъщност не е. Най-любимата и консумирана напитка след водата реално е чаят. Благодарение на разнообразието от вкусове, аромати и ползи за организма, той датира от хилядолетия насам като божествена напитка както на най-различни официални церемонии по цял свят, така и внася своя сладостен билков аромат у всеки дом.
Виж повече
Чай 1 - насипен

Чай – легенда!

Легенда за чая

Чаят е толкова древна напитка, че е трудно да се определи кога и как точно възниква. Една легенда разказва как хилядолетия преди Христа император Шен Нунг изисквал от своите прислуги да преваряват водата му по хигиенни причини. В един от тези моменти ненадейно попаднало листо точно в съда с врящата вода. Вследствие на това водата придобила кафяв цвят. Като човек на науката, императорът бил любопитен и решил да пробва тази нова течност, като установил колко ароматна и освежаваща била тя. Хилядолетия след откриването на чая, той станал популярен и в Япония, благодарение на будистки свещеник, който пътувал между Китай и Япония и представял божествената напитка на японците, където впоследствие култивирали чаеното растение и по този начин превърнали напитката в неразривна част от японския живот.

Ползите от чая

В днешно време използваме понятието „чай” за всяка една преварена вода с билки, но реално чаят представлява листата на точно определено чаено растение. В зависимост от процеса на обработка на листата се обособяват два типа чай – зелен (неферментирал) и черен (ферментирал). Освен ароматна и вкусна напитка, чаят притежава още много ползи, заради които е толкова ценен и до днес. Листата му са изключително богати на флавоноиди, които имат антиоксидантна функция и неутрализират свободните радикали в организма, имащи отношение към увреждането на клетките и съответно развитието на редица заболявания. По тази причина черният и зеленият чай проявяват защитни свойства срещу някои видове туморни образувания. Специално зеленият чай е изключително богат на полифеноли, които проявяват силно благотворно влияние върху целия човешкия организъм и главно върху нивата на холестерол и работата на сърдечно-съдовата система. Освен като успокояващо средство, чаят има отношение и към доброто храносмилане и укрепване на имунната система. Трябва да се има предвид и фактът, че зеленият чай съдържа около една трета кофеин в сравнение в черния, докато черният чай е едва наполовина толкова богат на кофеин, колкото кафето. Това изисква внимателният подбор на чай преди сън, а именно – препоръчителни са комбинации от други билки с отпускащо действие като маточина, лайка, хмел, мента, пасифлора и други.
Чай 2 - синя чаша

Чай – релаксирайте!

Чайовете в днешно време

Вдъхновени от ползите от зеления и черния чай и благотворното действие на различните растения върху организма ни, с годините хората започват да запарват разнообразни билки с цел да използват лечебните им свойства. В днешно време всичко това бива наричано „чай” и използвано като превенция и облекчаване на различни състояния на тялото. Чаят може да бъде под формата на насипни билки, които запарваме и внимателно прецеждаме, или предварително опаковани в отделни пликчета, които директно потапяме в горещата вода. Чаят може да бъде съставен както от една билка, така и от комбинирането на няколко с цел подсилване на определен ефект върху организма. Можем да открием чай за успокояване на нервната система и подпомагане на съня, за детоксикиране на организма, за подсилване на имунната система, комбинации при кашлица и проблеми на горните дихателни пътища, както и за подобряване на функцията на храносмилателния тракт. Вдъхновени от Аюрведа практиките за цялостен баланс на духа и тялото, съществуват и различни чайове за подпомагане мъжката и женската енергия, както и благосъстоянието на цялото физическо и психическо тяло. Наред с положителното въздействие на комбинациите от билки, чаят ни предлага и невероятни аромати и вкусове, които го прави изключително приятен за консумация. Освен с превантивно действие, чаят може да подобри и конкретни здравословни проблеми като камъни в бъбреците, висок холестерол или кръвно налягане, проблеми с простатата, жлъчката и черния дроб, подагра и други здравословни проблеми. Важно е да отбележим, че консумацията на чай при различни здравословни проблеми би имала благотворно влияние върху организма ни и поддържането на определено здравословно състояние, но това не изключва консултациите със специалист и приема на определени медикаменти, ако състоянието го налага. Консумацията на чай може да бъде използвана като допълнителна грижа за здравето в различни ситуации, но не винаги е достатъчна.
Чай 3 - лале

Чай – разгледайте всички предложения!

Чайовете като част от японските традиции

Чаят в голяма степен се свързва със спокойствие, хармония, баланс. Често благотворните свойства на чая се отключват още при самата идея от отпиването на първата гореща и ароматна глътка чай и може би причината за това са асоциациите ни с медитацията и Японската чаена церемония. Ритуалът по пиене на чай води началото си по една далеч по-различна от успокоение причина, а именно – да държи будни монасите по време на дългите им сесии по медитация. Впоследствие чаят се превръща в неизменна част от дзен ритуалите. Приятели се събирали в изолирана атмосфера, за да пият чай и да обсъждат естетическите заслуги на рисунки, калиграфии и цветни аранжировки, намиращи се в специални ниши в японските домове и служещи като основен интериорен елемент. Преди дискусиите обаче, церемонията преминава през няколко задължителни етапа – поднасянето на малки сладки, сезонни плодове и два вида чай. Започва се с консумацията на гъст и силен чай – коича, чиято цел е да обедини гостите, като ги накара да се почувстват равностойни, а след това се пристъпва към по-слаб и разреден чай – усуча. Едва след това домакинът и гостите могат да пристъпят към обсъждането на естетическите заслуги на чая, интериорната обстановка и дори величието на природата. Японската чаена церемония възниква като начин на общуване и сближаване на аристокрацията със самурайската общност, като едновременно с това има за цел да обогати присъстващите както културно, така и езотерично. Церемонията учи на прекланяне пред природата, смирение на духа и насочването му към самата същност на човек, уповавайки се на четири основни принципа – хармония, почит, чистота и спокойствие. Пиенето на чай се свързва с отключване на всички пет сетива на човек – вкуса и аромата на самия чай се свързват с вкуса и обонянието, къкренето на водата над огъня със слуха, допирът до порцелановите чаши с осезанието и насладата от интериора със зрението.

Легенда за чая

Ползите от чая

Чайовете в днешно време

Чайовете като част от японските традиции

 

Показване на 1–12 от 157 резултата

ЧАЙ ПРИ ХОЛЕСТЕРОЛ, 20 ФИЛ, 30 ГР, БИОХЕРБА

1.89лв.

ЛАПАЧО, ПАО ДАРКО, ДЪРВО НА ЖИВОТА, МРАВЧЕНО ДЪРВО, 20 ФИЛ, 30ГР, БИОХЕРБА

2.50лв.

Био Зелен Чай Darjeeling, насипен, Cha Do Teehandel, 200 g

19.49лв.

Био Аюрведичен Чай за Жени, Yogi Теа, 17 пакетчета

6.99лв.

ЧАЙ ОТ РОЗА ДАМАСЦЕНА, 20 ФИЛ, 30 ГР, БИОХЕРБА

2.50лв.

ЧАЙ ЗА БЪБРЕЦИ ЛУКС, Чай на Проф.Ламбрев, 120 ГР

4.20лв.

Био Бял Чай, пакетчета, Cha Do Teehandel, 40 g

11.55лв.

Био Чай Черен Dargeeling, Dennree, 30 g

4.99лв.

Био Чай Черен Южна Индия, Dennree, 30 g

3.69лв.

Био Чай Зелен Жасмин, Dennree, 30 g

5.09лв.

Био Чай Хъни Буш, Dennree, 30 g

4.99лв.

Био Чай Лека Нощ, Dennree, 30 g

4.99лв.